Nuestro norte cordobés esconde paisajes, tradiciones, leyendas y experiencias auténticas. Esta propuesta invita a descubrirlas a ritmo tranquilo, sin apuros, tal como pasan las horas en estos parajes.
Primer día: A la Córdoba Norteña
Salimos a la mañana desde Córdoba hacia el norte para descubrir las tradiciones y nuestra historia. Visitaremos las estancias jesuíticas de Jesús María y de Colonia Caroya (Sitios UNESCO) y descubriremos las recetas y sabores locales: Caroya se destaca por su influencia italiana, reflejada en sus viñedos, bodegas y, sobre todo, en su producción artesanal de salames y chacinados. Por la tarde, nuestra ruta hacia el norte continúa, acompañando el trazado del antiguo Camino Real al Alto Perú. Primera noche en el hotel San Huberto.
Segundo día: Cerro Colorado
Este día lo destinaremos a recorrer los rincones de la reserva natural y cultural Cerro Colorado. En este ambiente encontraremos vestigios de culturas precolombinas, con aleros naturales llenos de pictografías aborígenes. A su vez, descubriremos el legado de Don Atahualpa Yupanqui visitando su casa-museo.
En cuanto a los aspectos naturales de esta región, sobresale el ambiente de bosque chaqueño y un particular y único bosque de matos, una especie nativa familiar del arrayán. Por la tarde, nos encontraremos con artesanos locales para descubrir sus saberes y técnicas ancestrales, compartiendo un ambiente descontracturado.
Al atardecer, nos dispondremos a preparar una cena entre todos, en una casona del lugar, mientras disfrutamos de guitarreadas y cantos. Noche en San Huberto.
Tercer día: Día de campo y regreso
Este día será una jornada distendida, en medio de la naturaleza de Estancia Guayascate, un establecimiento rural en donde disfrutaremos de caminatas entre bosques serranos y yacimientos arqueológicos.
Entre las actividades incluidas, podremos disfrutar de arquería y de un divertidísimo foot golf.
El almuerzo será otra de las actividades, ya que se podrá colaborar de la elaboración de los platos típicos y adelantar los ingredientes de la merienda de campo. Por la tarde, emprenderemos el regreso a Córdoba.
Datos Técnicos
Punto de encuentro: Ciudad de Córdoba (Centro, Terminal o Aeropuerto).
Tiempo aproximado: 4 días/ 3 noches.
Dificultad: Baja.
Público recomendado: Para todo público.
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