Marull cuenta con varios emprendimientos gastronómicos que le permiten al visitante degustar sabores locales y disfrutar de los mejores productos regionales. La oferta es variada: chacinados caseros, productos de panificación, escabeches, quesos y una amplia carta de vinos.
Por iniciativa de la Municipalidad, es toda una tradición cada primer fin de semana de septiembre el Certamen Nacional de Mujeres Asadoras. Aquí participan mujeres de la provincia que desafían el mito de que el asado es cuestión de hombres.
Sabor regional
Una parada obligatoria para la degustación es la casa Fiambres de Magliano, Comedor de Campo, con su propuesta de chacinados de primera calidad. Ubicado a solo un kilómetro de la localidad, este restaurante familiar es atendido por sus propios dueños, quienes fabrican los embutidos que se ofrecen como plato principal. Será todo un placer deleitarse con sus menús en medio de un escenario rural tradicional.
Con diez años de antigüedad, su especialidad gira en las pastas caseras y en las parrillas. ¿Otros destacados? Las papas salteadas en grasa de cerdo y las entradas y postres súper artesanales.
Para “chuparse los dedos”
Otra opción distinguida es el restaurante Tsunami, a orillas del río Segundo. Su cheff, Gabriel Trossero, galardonado en el Festival de la Nutria de 2019, sorprende con sus platos. En ellos, utiliza ingredientes propios de la zona y de estación.
A las empanadas, quesos, escabeches y otros platos que distinguen la tradicional cantina del Balneario El Puente, agregó su creatividad. De esta forma, sorprendió a los buscadores de nuevos sabores con un sensacional «pan de algarrobo» y una excelente carta de vinos.
En tanto, si algo le gusta a su cheff es innovar y sus menús lo reflejan. Sus “caballos de batalla” son los pescados y mariscos, y la picada gourmet, fría o caliente. Además, el comensal puede degustar cazuelas de conejo o nutria; bocados de canicamas, langostinos o salmón; mejillones y empanadas. En verano, cuenta con patio cervecero a orillas del río y opciones de pizza libre.
