Los primeros días de junio se llevó a cabo en La Cumbre el Diplomatura en calidad, innovación y gestión en gastronomía con entrada libre y gratuita, en el marco del Programa de Formación que lleva adelante la Dirección de Relaciones Institucionales de la Agencia Córdoba Turismo SEM.
En el taller se expusieron los conceptos teóricos y prácticos sobre turismo y gastronomía, tendencias gastronómicas, gastronomía sustentable, rutas gastronómicas, slow food, cocina de vanguardia y patrimonio cultural alimentario. Con el objetivo de lograr una visión global e innovadora del concepto y gestión en el desarrollo de la oferta gastronómica.
Las próximas capacitaciones serán en Río Cuarto y Santa Rosa los días Viernes 9 (16 a 20 hs) y Sábado 10 de Junio (9 a 13 hs).
