El día del amigo vení a Traslasierra y disfrutá de la “Amistad Chuncana”

Un evento donde el valor de la amistad se entrelaza con las raíces Serranas, haciendo renacer los aromas y sabores de la gastronomía ancestral de Traslasierra, elaborada con productos típicos del valle y transportados al presente a través de un delicado toque gourmet.
El evento será el jueves 20 de julio, 21 hs, en el salón vip del casino de Mina Clavero. Organizado por la Municipalidad de Mina Clavero y Empresarios amigos de Mina Clavero y auspiciado por la Agencia Córdoba Turismo.
En la cena, podrán disfrutar la identidad “Chuncana” en el cuerpo de productos típicos que crecen con los susurros de arroyos y caricias de brisas en la mañana, y en el alma de melodías y cantares de artistas locales. Habrá un show de trenzando, artistas locales y un menú Chuncano que cuenta con 4 pasos de comida criolla:

EMPANADA
(Berenjenas y cebollas al rescoldo, queso de cabra)

SASTACA
(Estofado de charqui, hongo serrano, malbec en pan de centeno)
Guarnición: salteado de tomates y hojas verdes.

CABRITO BRASEADO
(cabrito en cocción lenta, pelones, suavignon blanco)
Guarnición: rissotto al cabernet y papas rústicas.

VIGILANTE CHUNCANO
(cremoso de queso de cabra con mouse de membrillo, aire de peperina y arrope de chañar)

CAFÉ ESPECIADO Y ALFAJOR CORDOBÉS
(café saborizado con canela, anís, naranjas, coñac, endulzado con azúcar negra)

El valor de la tarjeta es de $600 (Con una copa de vino incluida).

Adquirí tu tarjeta con anticipación en Oficina de Informes, Plazoleta Merlo de Mina Clavero.
Los cupos son limitados.

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